佛羅倫斯：就是要吃T-BONE丁骨牛排呀!!
餐廳Trattoria Za Za
至於佛羅倫斯的牛排為什麼如此馳名遠播，歸功於在托斯卡尼區的本地牛種，外觀是白底褐斑大白牛，特色是少油花卻柔軟多汁，因此到這裡品嘗的牛排或其它牛肉相關美食，水準都不至於差到哪裡去。
抵達佛羅倫斯的第一站竟然就是找T-BONE牛排....
餐廳名稱：Trattoria Za Za
地址：Piazza Mercato Centrale, 26r、50123 Firenze
網站：http://www.trattoriazaza.it/en，還可以線上預訂
tripadvisor的推薦文：https://www.tripadvisor.com.tw/Restaurant_Review-g187895-d1102359-Reviews-Trattoria_Za_Za-Florence_Tuscany.html
價格：100g要價3.8歐元
營業時間：早上11:00 ~晚上11:00
Trattoria Za Za位在中央市場(mercato centrale)附近
中央市場(mercato centrale)
像台灣的傳統市場一般，裡面充滿生鮮蔬果、肉品的攤販
還有街邊美食小吃
Trattoria Za Za
餐廳的外觀其貌不揚，用了幾張帆布擋掉綿綿細雨，
若不是下了場小雨，在戶外用餐也很有情調
若不是下了場小雨，在戶外用餐也很有情調
門口的菜單
一公斤重的T-BONE丁骨牛排38歐元
牆上裝飾著歷年來各大人物蒞臨的足跡
像家庭式餐廳的簡單擺飾
不吃牛的還是可以點pizza跟義大利麵
菜單上的"烤肉"
不用多加考慮，就是T-BONE丁骨牛排先來一份~
一公斤38歐元
餐前麵包
相當硬、還有濃濃的酵母味
我是喜歡酥脆外皮的人，但是他家外皮硬到我牙齒都要啃斷了
還有加賣一堆醬料及食譜
一公斤的牛肉，
對我們無肉不歡的先生根本是小菜一疊，
三兩下就像庖丁解牛般切得一乾二淨，
一片去膩的檸檬+一小碗馬鈴薯泥
三兩下就像庖丁解牛般切得一乾二淨，
一片去膩的檸檬+一小碗馬鈴薯泥
培根起司義大利麵12歐元
再點一盤義大利麵墊墊胃
免得都是肉吃得太膩。
義大利麵的起司灑得豪氣，味道相當濃郁，加上Q彈的麵條，
再來一盤都可以!!可惜分量不多
義大利麵的起司灑得豪氣，味道相當濃郁，加上Q彈的麵條，
再來一盤都可以!!可惜分量不多
看看那精美的橫切面~~~
原來「外酥內軟」這詞兒，也可以套用在牛排上呀!!
不敢吃生肉的人，看到這一面或許會覺得很驚恐
但吃起來，沒有紅肉的羶味，取而代之的是牛肉的甜、嫩
其實我也有點懼怕太過生的牛肉，但這裡的牛肉嚐起了第一口
彷彿整個托斯卡尼的陽光、草原都在口腔裡翻轉
吃到的是大地間的恩賜，而不是人工眷養勉強得來的味道
我們吃得好徹底的乾淨
提拉米蘇一碗碟5歐元
他家的提拉米蘇，就沒米蘭那家處理得這麼好，
蛋的腥味還是在!!
因為吃過更美味的提拉米蘇，因此無法推薦Za Za的提拉米蘇
因為吃過更美味的提拉米蘇，因此無法推薦Za Za的提拉米蘇
說明提拉米蘇的做法，就知道為什麼會說蛋的腥味。
衍生商品：果醬、醬料，及食譜
2人共消費65.5歐元
