店名：Gelateria il Doge
地址：Dorsoduro 3058/A、Rio Terà Canal、30123
網址：僅提供tripadvisor上的資料，https://www.tripadvisor.com.tw/Restaurant_Review-g187870-d3185361-Reviews-Gelateria_il_Doge-Venice_Veneto.html
義式冰淇淋Gelato
Gelato與一般美式冰淇淋ice cream 的不同，在於乳脂肪含量的多寡，義式冰淇淋約佔5~10%左右，美式冰淇淋則超過20%。而因為Gelato 是急速冷凍的緣故，質地更為綿密、味道也較濃郁、口感紮實，可以說介在ice cream和SORBET之間。
在威尼斯迷路的行程上，
碰上了這個美好的巧遇。
義大利街頭上最多的除了PIZZA店之外，冰淇淋店也多如牛毛，
從COMO LAKE、米蘭到威尼斯，克服了多少次的誘惑，
經過這家店的門口看到牆上寫著「BEST ICE CREAM IN VENICE」，
這口氣可真大!!
決定進來試試，沒想到卻是...
我們倆在義大利吃過最好吃的冰淇淋!!
店家穿得像五星主廚一般隆重
讓冰淇淋不只是街邊小點
而是搬得上檯面的重要甜心
適逢身體欠安，所以只點了2種口味：綜合莓果+黑巧克力
先說結論，四個字：「真~材~實~料~」
莓果及巧克力味道都相當深層雋永，不誇張!
不管吃的是那種口味，那個酸、那個苦都是濃郁而香醇，
冰冷的固體送進舌頭上，那冰火交融的一剎那就是開啟滋味的金鑰，
或許是因為冰的麻痺，讓它縈繞在口腔裡，久久不肯散去
現在再讓我回去吃一次，都沒把握可以再找回到這家店，
地處之偏僻，轉角遇到愛
實在是很幸運~
